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CHOCOLAT NOIX

ショコラ・ノワ
ショコラ・ノワ

公開日：2017-01-18

スイスのスタイルです。くるみがたっぷり入った香ばしいクッキーです。少し厚めに焼いても、さくっとした食感で固くはなりません。

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●調理コメント

●作り方

写真1

写真2

写真3

写真4

写真5

小麦粉、ココア粉末を一緒にしてふるいます。くるみは細かく刻みます。（写真1）

ボウルにバターと砂糖を入れてすり混ぜます。（写真2）

刻んだくるみを加えて混ぜます。（写真3）

粉類を混ぜ合わせてひとまとめにし、ラップで包んで冷蔵庫で1時間程度休ませます。（写真4）

手で丸く形作り、180℃に温めたオーブンで約10分間、焼き上げます。（写真5）

できあがり数		カロリー/1人	調理時間
32個	8人分	251kcal	90分

● 材料

小麦粉

110グラム

ココア

10グラム

バター

80グラム

砂糖

80グラム

くるみ

100グラム

【下準備】
バターを室温でやわらかくする