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JAPANESE SAKE JELLY
ジャパニーズ・サケ・ジェリー
日本酒ゼリー
World Traditional Recipe オリジナル
ジャパニーズ・サケ・ジェリー
使用器具    

公開日:2017-02-14
ふんわり日本酒が香る、柔らかなゼリーです。数分間沸騰させるとアルコールは飛ぶので、お好きな状態で火から下してください。
作ってみてどうでした?
おすすめ! (^_^) まぁまぁ (-_-) イマイチ! (>_<)
作り方
●調理コメント
●作り方
ジャパニーズ・サケ・ジェリーの作り方 写真1
写真1
ジャパニーズ・サケ・ジェリーの作り方 写真2
写真2
ジャパニーズ・サケ・ジェリーの作り方 写真3
写真3
ジャパニーズ・サケ・ジェリーの作り方 写真4
写真4
ジャパニーズ・サケ・ジェリーの作り方 写真5
写真5
粉ゼラチンは適量の水(分量外)でふやかしておきます。

レモンは輪切りにし、飾り用はそれをまた1/4にカットします。(写真1)

日本酒、水、砂糖、レモン輪切りの残りを鍋に入れ、混ぜながら沸騰させます。(写真2)

ふやかしたゼラチンを加えて溶かします。(写真3)

一度濾してレモンを取り除きます。(写真4)

とろみがついてくるまで、氷水で冷やします。(写真5)

グラスに流し入れ、冷蔵庫で固めます。

レモンを飾って仕上げます。

材料
できあがり数 カロリー/1人 調理時間
7個  7人分 90kcal 120分
● 材料
ジャパニーズ・サケ・ジェリーの材料
日本酒 200グラム 
300グラム 
砂糖 100グラム 
粉ゼラチン 7グラム 
レモン 0.5個 


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