このレシピの人気? >>   (^_^) 0票  (-_-) 0票  (>_<) 0票
ケーキ作りの注意事項 アイコン説明 ケーキ用語集 換算表 Q&A
CakePiaレシピ 友達にメールですすめる 携帯アドレスに材料を送る プリント用画面が開きます
TORTA DI MELE
トルタ・ディ・メーレ
りんごのトルタ
World Traditional Recipe イタリア
トルタ・ディ・メーレ
使用器具    

公開日:2017-07-04
イタリアのスタイルです。トルタ・ディ・メーレは伊語でりんごのトルテです。タルトではなく、丸型の焼きっぱなしのスポンジケーキです。厳密にはそうですが、現地ではトルタでもタルトでも名前は違えど、ものは一緒だというこのも多いです。ここではりんごを使った簡単焼きっぱなしスポンジケーキを紹介します。
作ってみてどうでした?
おすすめ! (^_^) まぁまぁ (-_-) イマイチ! (>_<)
作り方
●調理コメント
●生地
トルタ・ディ・メーレの作り方 写真1
写真1
トルタ・ディ・メーレの作り方 写真2
写真2
トルタ・ディ・メーレの作り方 写真3
写真3
トルタ・ディ・メーレの作り方 写真4
写真4
トルタ・ディ・メーレの作り方 写真5
写真5
トルタ・ディ・メーレの作り方 写真6
写真6
準備です。バターを鍋で加熱して焦がしバターにします。レモンの表皮を削ります。(写真1)

りんごの皮、芯を取り、5mm厚のくし形に切ります。(写真2)

仕込みです。全卵、砂糖、塩を湯煎で人肌程度に温め、ぼってりするまで泡立てます。(写真3)

これに小麦粉、焦がしバター、ラム酒、レモン表皮を順に混ぜ合わせます。(写真4)

紙を敷いた丸型に生地を流し込み、上からくし形のりんごを縦にして放射状に差し込みます。(写真5)

170℃に温めたオーブントースターで、りんごに火が通って焼き色がつくまで、約60分間焼成します。

焼成後、表面にアプリコットジャムを刷毛でたっぷり塗ります。(写真6)

●詰め物
●仕上げ用
材料
できあがり数 カロリー/1人 調理時間
18cm丸型1個  10人分 175kcal 90分
●生地 材料
トルタ・ディ・メーレの材料
全卵 100グラム 
砂糖 100グラム 
2グラム 
小麦粉 90グラム 
バター 80グラム 
ラム酒 30グラム 
レモン果皮 0.5個分 
【下準備】
小麦粉をふるっておく
●詰め物 材料
りんご 2個 
●仕上げ用 材料
アプリコットジャム 適量 

りんごが余ったら・・・(りんごを使った他のケーキ&お菓子レシピ)

ケイク・ミット・アプフェル  
ケイク・ミット・アプフェル
アップルケーキ
トゥールト・オ・ポム  
トゥールト・オ・ポム
アップルケーキ
グラタン・オ・ポム  
グラタン・オ・ポム
りんごのプリングラタン


広告バナー


ページのトップへ