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COMPOTE OF APPLE
コンポート・オブ・アップル りんごのコンポート
World Traditional Recipe 日本
コンポート・オブ・アップル
使用器具    

公開日:2012-09-04
ケーキピアのオリジナルレシピです。りんごをワインで香りよく煮ます。赤ワインを使うとピンク色になります。そのまま食べてもおいしいですが、ヨーグルトやアイスクリーム、パンケーキなどに添えて色々使えます。
作ってみてどうでした?
おすすめ! (^_^) まぁまぁ (-_-) イマイチ! (>_<)
作り方
●調理コメント
●作り方
コンポート・オブ・アップルの作り方 写真1
写真1
コンポート・オブ・アップルの作り方 写真2
写真2
コンポート・オブ・アップルの作り方 写真3
写真3
コンポート・オブ・アップルの作り方 写真4
写真4
コンポート・オブ・アップルの作り方 写真5
写真5
りんごの皮をむき、芯を取って12等分に切ります。(写真1)

(1)を鍋に並べ、砂糖、レモン果汁、水を加えます。(写真2)

アクを取りながら5分くらい煮ます。(写真3)

(3)に白ワインを加えて弱火で15分ほど、やわらかくなるまで火を通します。(写真4)

中火にして水気がなくなるまで煮詰めます。(写真5)

火を止めてそのまま冷まし、器に移して冷蔵庫で冷します。

材料
できあがり数 カロリー/1人 調理時間
6人分  6人分 87kcal 60分
● 材料
コンポート・オブ・アップルの材料
りんご 3個 
砂糖 40グラム 
レモン果汁 20グラム 
白ワイン 50グラム 
100グラム 

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