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COMPOTE OF APPLE

コンポート・オブ・アップル りんごのコンポート

公開日：2012-09-04

ケーキピアのオリジナルレシピです。りんごをワインで香りよく煮ます。赤ワインを使うとピンク色になります。そのまま食べてもおいしいですが、ヨーグルトやアイスクリーム、パンケーキなどに添えて色々使えます。

作ってみてどうでした？
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●調理コメント

●作り方

写真1

写真2

写真3

写真4

写真5

りんごの皮をむき、芯を取って12等分に切ります。（写真1）

（1）を鍋に並べ、砂糖、レモン果汁、水を加えます。（写真2）

アクを取りながら5分くらい煮ます。（写真3）

（3）に白ワインを加えて弱火で15分ほど、やわらかくなるまで火を通します。（写真4）

中火にして水気がなくなるまで煮詰めます。（写真5）

火を止めてそのまま冷まし、器に移して冷蔵庫で冷します。

できあがり数		カロリー/1人	調理時間
6人分	6人分	87kcal	60分

● 材料

りんご

3個

砂糖

40グラム

レモン果汁

20グラム

白ワイン

50グラム

水

100グラム

トランシュ・オ・ポム
りんごのパイ（スイス）