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WHEY MILK JELLY
ホエー・ミルク・ジェリー
ホエーのミルクゼリー
World Traditional Recipe オリジナル
ホエー・ミルク・ジェリー
使用器具    

公開日:2017-08-29
ケーキピアのオリジナルレシピです。水切りヨーグルトを作った残りのホエー(乳清)をゼリーに利用します。ホエーにはたくさんの栄養が含まれていて、お肉を柔らかくしたり、煮込みにコクを加えたりもできます。
作ってみてどうでした?
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作り方
●調理コメント
●作り方
ホエー・ミルク・ジェリーの作り方 写真1
写真1
ホエー・ミルク・ジェリーの作り方 写真2
写真2
ホエー・ミルク・ジェリーの作り方 写真3
写真3
ホエー・ミルク・ジェリーの作り方 写真4
写真4
ボウルにホエーと砂糖、生クリーム、牛乳を入れて砂糖が溶けるまで混ぜ合わせます。(写真1)

最後にジャムを加えてざっと混ぜます。(写真2)

ゼラチンを少し多めの水でふやかし、湯煎で溶かします。(写真3)

溶けたゼラチンをボウルに加えて混ぜ合わせ、容器に流し入れます。(写真4)

冷蔵庫で1時間程度冷やして固めます。

材料
できあがり数 カロリー/1人 調理時間
6個  6人分 160kcal 90分
● 材料
ホエー・ミルク・ジェリーの材料
ホエー 250グラム 
砂糖 50グラム 
生クリーム 100グラム 
牛乳 150グラム 
粉ゼラチン 8グラム 
ラズベリージャム 70グラム 


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