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GATEAU TOFU SALE AUX LEGUMES DE SAISON
ガトー・トーフ・サレ・オ・レギューム・ド・セゾン
季節野菜のトーフのガトー・サレ
World Traditional Recipe オリジナル
ガトー・トーフ・サレ・オ・レギューム・ド・セゾン
使用器具    
公開日：2017-10-10
ケーキピアのオリジナルレシピです。元来はフランスのケーク・サレですが、内容を変えています。オ・レギューム・ド・セゾンは、季節野菜を使ったという意味です。野菜は、ここではきゅうり、トマト、レタスですが、その時々の季節でお好きなものをお使いください。
作ってみてどうでした？
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作り方
●調理コメント
●生地
ガトー・トーフ・サレ・オ・レギューム・ド・セゾンの作り方 写真1
写真1
ガトー・トーフ・サレ・オ・レギューム・ド・セゾンの作り方 写真2
写真2
ガトー・トーフ・サレ・オ・レギューム・ド・セゾンの作り方 写真3
写真3
ガトー・トーフ・サレ・オ・レギューム・ド・セゾンの作り方 写真4
写真4
ガトー・トーフ・サレ・オ・レギューム・ド・セゾンの作り方 写真5
写真5
ガトー・トーフ・サレ・オ・レギューム・ド・セゾンの作り方 写真6
写真6
 詰め物を作ります。野菜類をスライスします。（写真1）

フライパンにサラダ油、またはオリーブ油（分量外）を敷き、野菜類を炒めます。（写真2）

塩・コショウで味を整えます。少し味見をして塩加減をみて、そのまま、冷ましておきます。

生地を作ります。ボウルにふるった小麦粉、豆腐、全卵、ワインを混合します。（写真3）

これにチーズを混ぜ合わせます。（写真4）

最後に塩・コショウをふり、味を整えます。生地をほんの少し味見して塩加減を確認します。

できた生地の中に、詰め物を入れて混ぜます。（写真5）

ベーキングシートを敷いた丸型に流し、180℃に温めたオーブントースターで約45分間、焼き上げます。（写真6）
●詰め物
材料
できあがり数 カロリー/1人 調理時間
1個  10人分 109kcal 120分
●生地 材料
ガトー・トーフ・サレ・オ・レギューム・ド・セゾンの材料
小麦粉 100グラム 
豆腐 100グラム 
全卵 100グラム 
白ワイン 50グラム 
ピザ用チーズ 100グラム 
塩 少々 
こしょう 少々 
●詰め物 材料
キュウリ 130グラム 
トマト 220グラム 
レタス 240グラム 
塩 少々 
こしょう 少々 

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