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CHEESE AND WALNUT SALTY COOKIES

チーズ・アンド・ウォルナット・ソルティ・クッキーズ
チーズとくるみの塩味クッキー

公開日：2019-04-19

ケーキピアのオリジナルレシピです。粉チーズの香り豊かな、お酒のつまみにもなるクッキーです。ナッツはアーモンドやカシューナッツ、ピスタチオなどでも美味しく作れます。

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●調理コメント

●作り方

写真1

写真2

写真3

写真4

写真5

写真6

写真7

くるみは粗く刻みます。（写真1）

ボウルでバターに砂糖と塩を加えてすり混ぜます。（写真2）

小麦粉と粉チーズを入れてゴムベラで混ぜます。（写真3）

くるみも加えて一まとめにします。（写真4）

棒状に丸めてラップで包み、冷蔵庫で2時間程度休ませます。（写真5）

包丁で8〜10mmにカットします。（写真6）

クッキングシートに並べ、170℃に温めたオーブントースターで約15分間、焼き色がつくまで焼成します。（写真7）

できあがり数		カロリー/1人	調理時間
21個	7人分	166kcal	150分

● 材料

バター

60グラム

砂糖

20グラム

塩

2グラム

小麦粉

100グラム

パルメザンチーズ

15グラム

くるみ

30グラム

【下準備】
バターを室温でやわらかくする
小麦粉をふるっておく