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MANDEL SPLITTER
マンデル・シュプリッター アーモンドのドロップクッキー
World Traditional Recipe スイス
マンデル・シュプリッター
使用器具    

公開日:2003-06-19
スイスのスタイルです。シュプリッターというのは、木片や破片のことですが、形が、実際そのように見えるのです。スプーンでしずくのように落とします。スライスアーモンドを使いますが、刻んだもの等でも構いません。
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作り方
●調理コメント
●作り方
マンデル・シュプリッターの作り方 写真1
写真1
マンデル・シュプリッターの作り方 写真2
写真2
マンデル・シュプリッターの作り方 写真3
写真3
鍋に、アーモンドスライス以外の材料すべてを入れて混ぜ、中火にかけて、煮溶かします。

へらで混ぜながら、アーモンドスライスを加えます。全体をよくからませます。からめたら火からおろします。(写真1)


プレートに小さなスプーンで直径3cm程度の丸に落とし、平らにならします。(写真2)

あらかじめ熱しておいたオーブン・180度で7〜8分焼きます。焼き色がつけば出来上がりです。(写真3)

材料
できあがり数 カロリー/1人 調理時間
50個  10人分 115kcal 60分
● 材料
マンデル・シュプリッターの材料
アーモンドスライス 120グラム 
砂糖 100グラム 
小麦粉 10グラム 
卵白 20グラム 


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