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CAKE CHOCOLAT

ケイク・ショコラ チョコカップケーキ

公開日：2005-03-16

ベルギーのスタイルです。このレシピもヨーロッパ各国では基本のレシピのひとつになります。ココア入りのシンプルケーキです。粒チョコレートをひとつまみ入れると、ちょっと違ったチョコケーキになります。

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●調理コメント

●作り方

写真1

写真2

バターを室温でやわらかくし、砂糖を加えてよくすり混ぜます。

ほぐした全卵を少しずつ加え、よく乳化させます。

ふるった小麦粉、ココアをていねいに混ぜ合わせます。（写真1）

小さなアルミカップに生地を絞り入れるか、小さなスプーンで型8分目まで詰めます。

あらかじめ熱したオーブン・180℃で表面に焼き色がつくまで焼きます。約15～20分くらいです。表面が焦げ出したらアルミホイルをかぶせて焼いて下さい。（写真2）

できあがり数		カロリー/1人	調理時間
8個分	8人分	189kcal	45分

● 材料

バター

100グラム

砂糖

70グラム

全卵

100グラム

小麦粉

80グラム

ココア

20グラム

【下準備】
・小麦粉はふるっておきます。