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CAKE SIMPLE AUX POMMES ET AUX AMANDES

ケイク・サンプル・オ・ポム・エ・オ・ザマンド りんごアーモンドケーキ

公開日：2005-07-20

スイスのスタイルです。りんごにレモン果汁を絞って、軽くマリネしてから加えると、りんごの味や風味が一層広がります。アーモンドとりんごのハーモニーを楽しめます。

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●調理コメント

●作り方

写真1

写真2

あらかじめりんごを1cm角にカットし、アーモンドはオーブントースターで焼き色をつけておきます。

室温でやわらかくしたバターに砂糖を入れて、すり混ぜます。

ほぐした全卵、小麦粉を順に加え、ダマのない生地にします。

りんごと軽くもんで砕いたアーモンドを混ぜ込みます。（写真1）

丸や四角型、オーブンプレートに直接流し、180℃のオーブンで焼きます。型の大きさや深さにもよりますが、約20～30分程度です。表面が焦げてきたらアルミホイルをかぶせて焼いて下さい。（写真2）

できあがり数		カロリー/1人	調理時間
12cmの丸型1個分	4人分	226kcal	60分

● 材料

バター

30グラム

砂糖

50グラム

全卵

50グラム

小麦粉

50グラム

りんご

1個

アーモンドスライス

20グラム

【下準備】
バターは室温に戻しておきます。