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RONDE AU CHOCOLAT

ロンド・オ・ショコラ チョコ・ロンド

公開日：2006-01-25

ベルギーのスタイルです。絞りクッキーです。ビニールや絞り袋がなければ、スプーンでプレートに直接盛りつけてください。また、生地が固い場合は、牛乳を少し増やして固さを調整してください。

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●調理コメント

●作り方

写真1

写真2

写真3

写真4

ココア、小麦粉はふるっておきます。

室温でやわらかくしたバターに砂糖を加えて、よくすり混ぜます。

バター生地に牛乳を入れて、生地全体が均一になるように混ぜます。（写真1）

ふるった粉類をバター生地に混ぜ込みます。生地は絞れる程度の固さです。もし、ちょっと固いようであれば、少量の牛乳を加えます。（写真2）

生地を絞ります。厚手のビニールに生地を詰め、底の隅を1cmカットして、プレートに小さなリングに絞ります。直径は5cm程度です。（写真3）

あらかじめ熱したオーブン・180℃で焼きます。約10分程度です。

冷ましたら、ココア（分量外）を軽くふります。（写真4）

できあがり数		カロリー/1人	調理時間
20個	4人分	342kcal	45分

● 材料

バター

100グラム

砂糖

50グラム

牛乳

15グラム

ココア

20グラム

小麦粉

100グラム

【下準備】
・バターは室温に戻しておきます。