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FOUR CHOCOLAT

フール・ショコラ ドームクッキー

公開日：2006-05-24

スイスのスタイルです。基本のクッキーレシピです。手のひらで生地を丸めて、半分にカットして焼きます。本来は、出来た生地を冷蔵庫で2時間程度休ませます。ここでは速成法として、出来た生地をそのまま丸めて作ります。

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●調理コメント

●作り方

写真1

写真2

写真3

ボウルにふるった小麦粉、ココアを入れ、バターを手でちぎって落とします。

砂糖、全卵を順に加えて、手のひらですり混ぜます。そぼろ状にします。（写真1）

軽く練り返して、生地をひとつにまとめます。（写真2）

手のひらで直径3cm程度に丸めます。これを半分に切ります。（写真3）

オーブンやオーブントースター・160℃で焼き色がつくまで焼きます。約10分程度です。

できあがり数		カロリー/1人	調理時間
40個	4人分	254kcal	20分

● 材料

小麦粉

100グラム

ココア

20グラム

バター

50グラム

砂糖

50グラム

全卵

20グラム

【下準備】
・小麦粉とココアは合わせてふるっておきます。