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FOUR A LA COFITURE
フール・ア・ラ・コンフィテュール ジャムサンドクッキー
World Traditional Recipe スイス
フール・ア・ラ・コンフィテュール
使用器具    
公開日：2006-11-15
スイスのスタイルです。通常、出来た生地はラップに包んで冷蔵庫で１時間程度休ませます。そうするとのしやすくなります。時間がなければそのまま作業をすすめてください。
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作り方
●調理コメント
●作り方
フール・ア・ラ・コンフィテュールの作り方 写真1
写真1
フール・ア・ラ・コンフィテュールの作り方 写真2
写真2
フール・ア・ラ・コンフィテュールの作り方 写真3
写真3
フール・ア・ラ・コンフィテュールの作り方 写真4
写真4
フール・ア・ラ・コンフィテュールの作り方 写真5
写真5
 室温でやわらかくしたバターに砂糖を加えてすり混ぜます。（写真1）

全卵を入れてよく乳化します。（写真2）

最後に小麦粉を混ぜ込みます。（写真3）

ラップに包んで冷蔵庫で1時間ほど休ませます。

めん棒で2mm厚程度に薄くのします。

丸い型（5〜6cm程度）で抜き、中央にジャムを盛ります。（写真4）

同じ生地をかぶせ、周囲をよく密着させます。（写真5）

あらかじめ180℃に熱しておいたオーブンで15分程度、焼き色がつくまで焼きます。
材料
できあがり数 カロリー/1人 調理時間
10個  5人分 212kcal 120分
● 材料
フール・ア・ラ・コンフィテュールの材料
バター 50グラム 
砂糖 50グラム 
全卵 20グラム 
小麦粉 100グラム 
イチゴジャム 50グラム 
【下準備】
・小麦粉はふるっておきます

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