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FRITURES　AUX　CAROTTES

フリチュール・オ・カロット にんじんフリット

公開日：2006-11-29

にんじんはあらかじめ電子レンジで加熱し、火を通します。皮付きのまま加熱してもOK。にんじんを裏ごししてから他の材料を加えます。生地は手だとベトつので、スプーンですくって落とします。固さ加減は牛乳で調整します。

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●調理コメント

●作り方

写真1

写真2

写真3

にんじんをラップに包み、電子レンジで加熱します。

にんじんに火が入ったら取り出し、裏ごしします。（写真1）

これに全卵、牛乳、ホットケーキミックスを順に混ぜ込みます。（写真2）

生地を小さなスプーンで丸くすくい、油の中に入れて揚げます。（写真3）

きつね色に揚がったら取り出し、ペーパーで油を切ります。

冷まして、粉糖をたっぷりふります。

できあがり数		カロリー/1人	調理時間
24個	3人分	162kcal	60分

● 材料

にんじん

100グラム

ホットケーキミックス

100グラム

全卵

50グラム

牛乳

10グラム

サラダオイル

適量

粉糖

適量

【下準備】
・ホットケーキミックスはふるっておきます

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