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| ●スポンジ生地 |
写真1
写真2
写真3
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スポンジ生地を作ります。ボウルに全卵、砂糖を入れて、よく混ぜます。
ボウルを弱い直火にかけて生地を人肌程度に温めながら、ホイッパーでぼってりするまでよく泡立てます。（写真1）
生地が白っぽく、よく泡立ったら、ホットケーキミックス、ココアを混ぜ合わせます。（写真2）
最後に人肌程度に温めた牛乳を混ぜ込みます。
プレートに1cmに流し、180℃に熱しておいたオーブンで10〜12分程度焼きます。（写真3）
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| ●仕上げ |
写真1
写真2
写真3
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仕上げです。生クリームに砂糖を加えて、角が立つまで泡立てます。
スポンジの焼き面に生クリームを全面に塗ります。
この上に3枚にスライスしたいちごをスポンジ半分の面にきれいに並べます。（写真1）
ベーキングシートの上に乗せ、手前のシートを持ち上げてスポンジを巻き上げます。（写真2）
表面全体に生クリームを塗りココアをふって、上面にいちごとクリスマスオーナメントでデコレーションします。（写真3）
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| できあがり数 |
カロリー/1人 |
調理時間 |
| 25cm角の天板1枚 |
6人分 |
308kcal |
120分 |
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【下準備】
ホットケーキミックスとココアは合わせてふるっておきます。 |
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