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CAKE POTIRON

ケイク・ポティロン かぼちゃのケーキ

公開日：2011-10-11

ケーキピアオリジナルレシピです。かぼちゃは茹でるか、電子レンジで加熱します。皮は完全に取り除いても、少し残してもかまいません。また、食感を生かすために、粒を残す場合もあります。ここでは皮をむいてから茹でて使用しました。やわらかく、きれいな色にできあがります。

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●調理コメント

●作り方

写真1

写真2

写真3

写真4

写真5

かぼちゃの皮をむき、茹でてからつぶします。（写真1）

ボウルにバターと砂糖を入れて、すり混ぜます。

（2）に（1）を加えてしっかり混ぜます。（写真2）

（3）に全卵を加え、ていねいに乳化させます。（写真3）

最後にホットケーキミックスを混ぜ合わせ、なめらかな生地にします。（写真4）

小さなローフ型に８分目まで流します。（写真5）

１８０℃に温めたオーブンで約１０分、焼き色がつくまで焼きます。

できあがり数		カロリー/1人	調理時間
6個	6人分	248kcal	30分

● 材料

かぼちゃ

100グラム

バター

100グラム

砂糖

80グラム

全卵

80グラム

ホットケーキミックス

70グラム

【下準備】
バターを室温でやわらかくする