![作り方](images/make_title.gif) |
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![](../images/common/spacer.gif) |
●ワッフル生地 |
![オムレット・ア・ラ・クレームの作り方 写真1](/recipe/picture/process/1265641818465f7af70e9ca.jpg) 写真1
![オムレット・ア・ラ・クレームの作り方 写真2](/recipe/picture/process/898354117465f7affb21ed.jpg) 写真2
![オムレット・ア・ラ・クレームの作り方 写真3](/recipe/picture/process/980735638465f7b0826f73.jpg) 写真3
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卵黄に砂糖を加え、牛乳、生クリーム、小麦粉を順に混ぜ込みます。(写真1)
卵白を角が立つまで、固く泡立てます。(写真2)
卵黄生地に溶かしバターを注ぎ混ぜます。
最後に泡立てたメレンゲをていねいに混ぜ合わせます。
フライパンに直径10cmくらいに丸く流し、中火で両面を焼きます。(写真3)
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●仕上げ |
![オムレット・ア・ラ・クレームの作り方 写真1](/recipe/picture/process/1748911465465f7b2b1b2f2.jpg) 写真1
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生クリームに砂糖を加え、角が立つまで泡立てます。(写真1)
ワッフル生地にクリームを盛り、二つ折りにします。粉糖をたっぷりふり、チョコレートソースを添えます。
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![](../images/common/spacer.gif) |
![材料](images/material_title.gif) |
できあがり数 |
カロリー/1人 |
調理時間 |
21枚 |
7人分 |
383kcal |
120分 |
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【下準備】
・全卵を卵黄、卵白に分けます
・小麦粉はふるっておきます。
・バターは溶かしておきます |
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![](../../images/common/spacer.gif) |
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