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FOUR MEDAILLE
フール・メダイユ コインクッキー
World Traditional Recipe ベルギー
フール・メダイユ
使用器具    
公開日：2007-11-07
ベルギーのスタイルです。バニラエッセンスに水を加えて混ぜ合わせます。手でコイン型に成形します。バニラがほんのり効いて、非常にやさしい味わいに仕上がります。バニラの香りを高めることもできます。その場合、バニラ8g、水2gに代えて作ります。
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作り方
●調理コメント
●作り方
フール・メダイユの作り方 写真1
写真1
フール・メダイユの作り方 写真2
写真2
フール・メダイユの作り方 写真3
写真3
 バターに砂糖を加えてよくすり混ぜます。

水、バニラエッセンスを混ぜます。

最後に小麦粉を練り合わせ、生地をひとつにまとめます。(写真1)

手を使って、直径3cm×厚さ5mm程度のコインに成形します。(写真2)

160℃に熱しておいたオーブンで15分程度、焼き色がつくまで焼きます。(写真3)
材料
できあがり数 カロリー/1人 調理時間
18個  6人分 161kcal 45分
● 材料
フール・メダイユの材料
バター 60グラム 
砂糖 40グラム 
小麦粉 100グラム 
水 5cc 
バニラエッセンス 5グラム 
【下準備】
・バターは室温にもどしておきます
・小麦粉はふるっておきます

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