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MANDEL SPLITTER

マンデル・シュプリッター アーモンドのドロップクッキー

公開日：2003-06-19

スイスのスタイルです。シュプリッターというのは、木片や破片のことですが、形が、実際そのように見えるのです。スプーンでしずくのように落とします。スライスアーモンドを使いますが、刻んだもの等でも構いません。

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●調理コメント

●作り方

写真1

写真2

写真3

鍋に、アーモンドスライス以外の材料すべてを入れて混ぜ、中火にかけて、煮溶かします。

へらで混ぜながら、アーモンドスライスを加えます。全体をよくからませます。からめたら火からおろします。（写真1）

プレートに小さなスプーンで直径3cm程度の丸に落とし、平らにならします。（写真2）

あらかじめ熱しておいたオーブン・180度で7～8分焼きます。焼き色がつけば出来上がりです。（写真3）

できあがり数		カロリー/1人	調理時間
50個	10人分	115kcal	60分

● 材料

アーモンドスライス

120グラム

砂糖

100グラム

小麦粉

10グラム

卵白

20グラム