![作り方](images/make_title.gif) |
|
![](../images/common/spacer.gif) |
●底生地 |
![シュピナート・クーヘンの作り方 写真1-1](/recipe/picture/process/7747882944e9b8f2c49288.jpg) 写真1-1
![シュピナート・クーヘンの作り方 写真1-2](/recipe/picture/process/1670582894e9b8f35a11bf.jpg) 写真1-2
![シュピナート・クーヘンの作り方 写真1-3](/recipe/picture/process/15245407374e9b8f3e7c8c9.jpg) 写真1-3
|
小麦粉にちぎったバターを入れ、手ですりあわせてそぼろ状にします。(写真1-1)
(1)に塩、水を加え混ぜて、生地をひとつにまとめます。(写真1-2)
冷蔵庫で1時間休ませ、3mm厚にのして、タルト型に敷き込みます。(写真1-3)
180℃に温めたオーブンで約10分、薄い焼き色になるまで焼いて、冷ましておきます。
|
●流しクリーム生地 |
![シュピナート・クーヘンの作り方 写真2-1](/recipe/picture/process/18464562304e9b8f4a75503.jpg) 写真2-1
![シュピナート・クーヘンの作り方 写真2-2](/recipe/picture/process/19993031824e9b8f506ec8d.jpg) 写真2-2
![シュピナート・クーヘンの作り方 写真2-3](/recipe/picture/process/10619522214e9b8f56f0f06.jpg) 写真2-3
|
流しクリーム生地を作ります。バターを湯煎で溶かします。二種類のチーズを細かく刻みます。(写真2-1)
ボウルで全卵に小麦粉を加え、よく混ぜ合わせます。(写真2-2)
(2)に牛乳、バターを混合し、最後に塩、こしょう、ナツメグとチーズ類を加えます。(写真2-3)
|
●詰め物 |
![シュピナート・クーヘンの作り方 写真3-1](/recipe/picture/process/10549626834e9b8f71699eb.jpg) 写真3-1
![シュピナート・クーヘンの作り方 写真3-2](/recipe/picture/process/20295260434e9b8f79b0e9b.jpg) 写真3-2
![シュピナート・クーヘンの作り方 写真3-3](/recipe/picture/process/10334960024e9b8f86d9cfb.jpg) 写真3-3
![シュピナート・クーヘンの作り方 写真3-4](/recipe/picture/process/11063113134e9b8f8e5fcb0.jpg) 写真3-4
|
詰め物を作ります。ほうれん草を茹でるか、電子レンジで加熱します。加熱したほうれん草とベーコンを一口大にカットします。(写真3-1)
フライパンにサラダ油を敷き、ほうれん草とベーコンを入れ、炒めてから軽く塩・こしょうします。(写真3-2)
仕上げです。底生地に(2)を平らに敷き込みます。(写真3-3)
上からクリームを9分目まで注ぎ入れます。(写真3-4)
180℃に温めたオーブンで約20分、表面に焼き色がつくまで焼きます。
|
|
|
![](../images/common/spacer.gif) |
![材料](images/material_title.gif) |
できあがり数 |
カロリー/1人 |
調理時間 |
直径15cmタルト型1個 |
6人分 |
261kcal |
240分 |
|
|
![](../../images/common/spacer.gif) |
|