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EPINARD
エピナール ホウレン草のクッキー
World Traditional Recipe 日本
エピナール
使用器具    

公開日:2011-07-12
ケーキピアのオリジナルスタイルです。エピナールは、仏語でホウレン草という意味です。ホウレン草は、電子レンジで加熱してから、水にさらしてアク抜きをします。
作ってみてどうでした?
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作り方
●調理コメント
●作り方
エピナールの作り方 写真1
写真1
エピナールの作り方 写真2
写真2
エピナールの作り方 写真3
写真3
エピナールの作り方 写真4
写真4
準備です。ホウレン草を電子レンジで約1分加熱し、水にさらしてから、みじん切りにします。(写真1)

ボウルにバターと砂糖を入れて、すり混ぜます。

次に全卵、ホウレン草を順に混ぜ合わせます。(写真2)

最後に小麦粉を練り合わせ、生地をひとつにまとめます。(写真3)

スプーンでプレートに丸く落としてから、楕円形にひろげます。(写真4)

180℃に温めたオーブンで約10分、焼き色がつくまで焼きます。

材料
できあがり数 カロリー/1人 調理時間
24個  6人分 158kcal 30分
● 材料
エピナールの材料
バター 40グラム 
砂糖 60グラム 
全卵 20グラム 
ほうれん草 100グラム 
小麦粉 100グラム 
【下準備】
バターを室温でやわらかくする
小麦粉をふるっておく

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