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SESAME COOKIE CHINESE STYLE

セサミ・クッキー・チャイニーズ・スタイル 中華風ゴマクッキー

公開日：2012-02-21

ケーキピアのオリジナルレシピです。ゴマの香り高い、ホロホロの中華風クッキーです。生地がまとまりにくいので、指先で丁寧に成形してください。いりゴマは白でも黒でも構いません。

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●調理コメント

●作り方

写真1

写真2

写真3

写真4

小麦粉とアーモンドパウダーを一緒にしてふるっておきます。

ボウルに砂糖を入れ、サラダ油とごま油を加えて混ぜ合わせます。（写真1）

（2）に（1）を加えてしっかりと混ぜ合わせます。（写真2）

（3）にいりゴマを加えて、ひとまとめにしてラップで包み、冷蔵庫で30分ほど休ませます。（写真3）

円形に手で成形して、160℃に温めたオーブンで約20分、焼き色がつくまで焼きます。（写真4）

できあがり数		カロリー/1人	調理時間
20個	5人分	250kcal	60分

● 材料

小麦粉

120グラム

アーモンド粉末

25グラム

砂糖

40グラム

サラダオイル

20グラム

ごま油

25グラム

炒りゴマ

15グラム

ジェノワーズ・オ・ショコラ
チョコレート風味のスポンジケーキ