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APFEL WALNUSS CAKE

アプフェル・ヴァルヌス・ケイク アップルとくるみのパウンドケーキ

公開日：2012-10-16

スイスのスタイルです。アプフェル・ヴァルヌス・ケイクは、独語でりんごとくるみのパウンドケーキという意味です。スイスではパウンドケーキの多くが、四角い大型で焼き、長方形に切り分けて販売されています。

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●調理コメント

●作り方

写真1

写真2

写真3

写真4

写真5

写真6

写真7

小麦粉、アーモンド粉末を一緒にしてふるっておきます。くるみは粗く刻んでおきます。（写真1）

りんごは皮をむいて芯を取り、1cm角に切ります。（写真2）

ボウルにバターと砂糖を入れて混ぜ合わせます。（写真3）

（3）に全卵を加えて混ぜます。（写真4）

ふるった粉類を混ぜて、均一な生地にします。（写真5）

刻んだくるみとりんごを加えて混ぜ合わせます。（写真6）

正方形の型に流し入れ、180℃に温めたオーブンで約25分、焼き色がついて中心に火が通るまで焼きます。（写真7）

できあがり数		カロリー/1人	調理時間
1個	10人分	249kcal	60分

● 材料

バター

120グラム

砂糖

90グラム

全卵

120グラム

小麦粉

70グラム

アーモンド粉末

50グラム

りんご

1個

くるみ

60グラム

【下準備】
バターを室温でやわらかくする

マンデル･トルテ
アーモンドとチョコレートのトルテ