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APFEL SCHNITTEN
アッフェル・シュニッテン しっとりアップルカットケーキ
World Traditional Recipe スイス
アッフェル・シュニッテン
使用器具    

公開日:2007-11-21
スイスのスタイルです。しっとりとして食べやすいケーキです。ラム酒を少量加えて風味を高めます。酒は好みです。入れなくてもおいしく作れます。りんごはやはり皮付きのままカットして焼き込んでください。
作ってみてどうでした?
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作り方
●調理コメント
●作り方
アッフェル・シュニッテンの作り方 写真1
写真1
アッフェル・シュニッテンの作り方 写真2
写真2
アッフェル・シュニッテンの作り方 写真3
写真3
アッフェル・シュニッテンの作り方 写真4
写真4
バターに砂糖を加え、よくすり混ぜます。

全卵を混ぜ、よく混ぜ合わせます。(写真1)

ふるった粉類、ラム酒を順に混ぜて練り合わせます。

角型に生地を2cm厚に流します。

りんごを、厚さ1cm程度のくし形に切ります。(写真2)

生地の上にりんごを重ね並べ、砂糖(別分量)を軽くふりかけます。(写真3)

180℃に熱したオーブンで20分程、表面に焼き色がつくまで焼きます。(写真4)

材料
できあがり数 カロリー/1人 調理時間
18cm×18cmの角型1個  4人分 468kcal 50分
● 材料
アッフェル・シュニッテンの材料
バター 100グラム 
砂糖 100グラム 
全卵 100グラム 
小麦粉 60グラム 
アーモンド粉末 40グラム 
ラム酒 10グラム 
りんご 1個 
【下準備】
・バターは室温にもどしておきます
・小麦粉、アーモンド粉末は合わせてふるっておきます

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