![作り方](images/make_title.gif) |
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![](../images/common/spacer.gif) |
●作り方 |
![スウィート・ポテトの作り方 写真1](/recipe/picture/process/153367123651db3e5c51255.jpg) 写真1
![スウィート・ポテトの作り方 写真2](/recipe/picture/process/156476484251db3e6c95a27.jpg) 写真2
![スウィート・ポテトの作り方 写真3](/recipe/picture/process/64752497751db3e787fbfa.jpg) 写真3
![スウィート・ポテトの作り方 写真4](/recipe/picture/process/42775346351db3e8484c3f.jpg) 写真4
![スウィート・ポテトの作り方 写真5](/recipe/picture/process/98436306651db3e8e3df8e.jpg) 写真5
![スウィート・ポテトの作り方 写真6](/recipe/picture/process/100679566851db3e9a6a00b.jpg) 写真6
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さつまいもは1cmくらいの輪切りにして皮をむき、大きいものは半分にします。(写真1)
鍋で水から茹でて、柔らかくなったらお湯を捨てます。(写真2)
フォークで好みの状態まで潰します。(写真3)
バター、砂糖、はちみつ、生クリームを順に加えます。(写真4)
弱火にかけて混ぜながら水分を飛ばします。(写真5)
を止めて、ラム酒、バニラエッセンス、卵黄の半量20gを加えて混ぜ合わせ、粗熱を取ります。
手で丸めて型に入れ、残りの卵黄20gを表面にはけで塗ります。(写真6)
180℃に温めたオーブンで約15分、焼き色がつくまで焼きます。
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![材料](images/material_title.gif) |
できあがり数 |
カロリー/1人 |
調理時間 |
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8人分 |
192kcal |
120分 |
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