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CARRE AMANDES
カレ・アマンド アーモンドの四角いお菓子
World Traditional Recipe フランス
カレ・アマンド
使用器具    

公開日:2005-04-27
フランスのスタイルです。これもカレ・オ・ザマンド同様、アーモンド入りの四角いお菓子です。レシピもほぼ同様ですが、バターは焦がさず、溶かして混ぜ込みます。
作ってみてどうでした?
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作り方
●調理コメント
●作り方
カレ・アマンドの作り方 写真1
写真1
カレ・アマンドの作り方 写真2
写真2
アーモンド、砂糖、小麦粉を一緒にします。

卵白を軽く泡立てます。とろっとした粗い目のムース状にします。

粉類に卵白、はちみつを混ぜ合わせます。(写真1)

バターを火にかけて、溶かします。

熱いバターをそのまま生地に加え、混ぜ合わせます。

四角い型に9分目まで流し、180℃のオーブンで焼き色がつくまで焼きます。型の大きさにもよりますが、15〜20分くらいです。(写真2)

材料
できあがり数 カロリー/1人 調理時間
8cmのミニパウンド型3個  3人分 380kcal 60分
● 材料
カレ・アマンドの材料
アーモンド粉末 50グラム 
砂糖 50グラム 
小麦粉 15グラム 
卵白 60グラム 
はちみつ 15グラム 
バター 70グラム 

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