![作り方](images/make_title.gif) |
|
![](../images/common/spacer.gif) |
●作り方 |
![カステラ・オブ・ブラウン・シュガーの作り方 写真1](/recipe/picture/process/133102181555b716339e035.jpg) 写真1
![カステラ・オブ・ブラウン・シュガーの作り方 写真2](/recipe/picture/process/32461015155b71641195c5.jpg) 写真2
![カステラ・オブ・ブラウン・シュガーの作り方 写真3](/recipe/picture/process/166700079155b71651e32ed.jpg) 写真3
![カステラ・オブ・ブラウン・シュガーの作り方 写真4](/recipe/picture/process/204594088455b71667cf90f.jpg) 写真4
![カステラ・オブ・ブラウン・シュガーの作り方 写真5](/recipe/picture/process/10189777255b7167f6cbb4.jpg) 写真5
![カステラ・オブ・ブラウン・シュガーの作り方 写真6](/recipe/picture/process/91407919555b7168b83b84.jpg) 写真6
|
.18cm角型にクッキングシートを敷きます。牛乳、はちみつ、サラダ油は合わせて湯煎で温め、はちみつを溶かしておきます。(写真1)
ボウルに卵黄と黒砂糖の半分100gを入れてすり混ぜます。(写真2)
そこに牛乳、はちみつ、サラダ油の合わせたものを加えて混ぜ合わせます。(写真3)
違うボウルで卵白を泡立て、残りの黒砂糖100gを数回に分けて加えながらしっかりとしたメレンゲにします。(写真4)
卵黄生地のボウル1/3の強力粉を入れて混ぜ、次にメレンゲの1/3を入れて切るように混ぜ合わせます。
残りの強力粉とメレンゲを1/2ずつ交互に加えて、その都度丁寧に混ぜ合わせて均一な生地にします。(写真5)
角型に流し入れ、170℃に温めたオーブンで約40分、中心に火が通るまで焼きます。(写真6)
|
|
|
![](../images/common/spacer.gif) |
![材料](images/material_title.gif) |
できあがり数 |
カロリー/1人 |
調理時間 |
1個 |
12人分 |
170kcal |
90分 |
|
|
![](../../images/common/spacer.gif) |
|