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MAPLE MUFFIN CAKE

メープル・マフィン・ケイク メープル・マフィン・ケーキ

公開日：2013-07-23

ケーキピアのオリジナルレシピです。メープルシロップとくるみが入った香ばしいマフィン風の焼き菓子です。くるみは粗く刻んで歯応えをお楽しみください。

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●調理コメント

●作り方

写真1

写真2

写真3

写真4

写真5

写真6

小麦粉とアーモンド粉末を合わせてふるっておきます。バターは湯煎で溶かします。くるみは粗く刻みます。（写真1）

ボウルに全卵と砂糖、メープルシロップを入れ、お湯で人肌程度に温めながら、もったりするまで泡立てます。（写真2）

粉類と牛乳を交互に2～3回に分けて加え、そのたび混ぜ合わせます。（写真3）

溶かしバターを入れ均一な生地にします。（写真4）

最後に刻んだくるみを混ぜ合わせます。（写真5）

型に流し入れ、180℃に温めておいたオーブンで約25分、焼き色がつくまで焼きます。（写真6）

できあがり数		カロリー/1人	調理時間
7個	7人分	268kcal	60分

● 材料

小麦粉

100グラム

アーモンド粉末

40グラム

全卵

100グラム

砂糖

40グラム

メープルシロップ

60グラム

牛乳

40グラム

バター

60グラム

くるみ

50グラム

カレ・オ・ショコラ・ブラン
フィナンシェ、ホワイトチョコ風味