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SCHOKOLADEN MANDEL CAKE

ショコラーデン・マンデル・ケイク
チョコケーキ、アーモンド風味

公開日：2016-02-02

スイスのスタイルです。ごくポピュラーなチョコケーキレシピです。このタイプはさまざまなナッツを入れることができます。ヘーゼルナッツやくるみなどを、アーモンドのかわりに置き換えて使用してください。また、くるみは粉末ではなく、刻んだもので結構です。

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●調理コメント

●作り方

写真1

写真2

写真3

写真4

写真5

準備です。板チョコレート、バターを湯煎にかけて溶かします。小麦粉、アーモンド粉末、ココア粉末を一緒にしてふるいます。（写真1）

ボウルで全卵に砂糖を加え、すり混ぜます。（写真2）

これに溶かしたチョコレート生地を混合します。（写真3）

最後にふるった粉類を丁寧に混ぜ合わせます。（写真4）

ハート型に3cm厚に流し、180℃に温めたオーブンで約20分焼成します。焼成半ばでアルミ箔をかぶせます。（写真5）

できあがり数		カロリー/1人	調理時間
2個	10人分	224kcal	60分

● 材料

全卵

150グラム

砂糖

100グラム

チョコレート

100グラム

バター

50グラム

小麦粉

70グラム

アーモンド粉末

70グラム

ココア

10グラム

パート・ナポリテーヌ
アーモンドクッキー生地