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HASELNUSS KRINGEL

ハーゼルヌス・クリンゲル ヘーゼルナッツ入りリングクッキー

公開日：2014-03-18

ドイツのスタイルです。ハーゼルヌス・クリンゲルは、ヘーゼルナッツ入りリング状のクッキーという意味です。クッキーの基本配合です。ヘーゼルナッツをもっと増やすこともできます。その場合、最大で小麦粉とヘーゼルナッツが1：1の割合です。

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●調理コメント

●作り方

写真1

写真2

写真3

写真4

写真5

小麦粉とヘーゼルナッツパウダーを合わせてふるいます。

ボウルにバターと砂糖を入れてすり混ぜます。（写真1）

そこにほぐした全卵を加えて混ぜ合わせます。（写真2）

ふるった粉類を入れて均一な生地にします。（写真3）

ラップに包んで冷蔵庫で1時間くらい寝かせます。（写真4）

大小の丸い抜き型でリング状に抜き、180℃に温めたオーブンで約10分、焼き色がつくまで焼きます。（写真5）

できあがり数		カロリー/1人	調理時間
12個	6人分	176kcal	90分

● 材料

砂糖

50グラム

バター

50グラム

全卵

20グラム

小麦粉

70グラム

ヘーゼルナッツ粉末

30グラム

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ハーゼルヌス･ギプフェリ
ヘーゼルナッツのクッキー