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BANANA MOUSSE
バナナ・ムース バナナムース
バナナ・ムース
使用器具    

公開日:2014-04-01
ケーキピアのオリジナルレシピです。なるべく完熟のバナナを使用してください。今回は裏ごししましたが、フォークでざっと潰す程度でも大丈夫です。大人向きにはラム酒などを加えてもおいしく作れます。
作ってみてどうでした?
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作り方
●調理コメント
●作り方
バナナ・ムースの作り方 写真1
写真1
バナナ・ムースの作り方 写真2
写真2
バナナ・ムースの作り方 写真3
写真3
バナナ・ムースの作り方 写真4
写真4
バナナ・ムースの作り方 写真5
写真5
バナナ・ムースの作り方 写真6
写真6
ゼラチンを適量の水(分量外)でふやかしておきます。

バナナを裏ごししてレモン果汁を混ぜ合わせます。(写真1)

鍋に水と砂糖を入れて火にかけ、砂糖が溶けて沸騰したら火を止めます。ゼラチンを加えて溶かします。(写真2)

バナナを混ぜてこし器でこしてボウルに入れます。(写真3)

別のボウルで生クリームを8分立てにします。(写真4)

生クリームの一部をバナナのボウルに加えてよく混ぜます。次にバナナ生地を生クリームのボウルに入れて混ぜ合わせます。(写真5)

グラスに流し入れて冷蔵庫で冷やし固めます。(写真6)

材料
できあがり数 カロリー/1人 調理時間
7個  7人分 239kcal 120分
● 材料
バナナ・ムースの材料
バナナ 3本 
レモン果汁 10グラム 
100グラム 
砂糖 100グラム 
生クリーム 200グラム 
粉ゼラチン 7グラム 
ゼラチンを適量の水(分量外)でふやかしておきます。

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