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MATCHA HONEY MADELEINE

マッチャ・ハニー・マドレーヌ
抹茶はちみつマドレーヌ

公開日：2015-04-14

ケーキピアオリジナルレシピです。抹茶をたっぷり使った大人の方向きのマドレーヌです。寒い時期には生地を人肌に温めながら混ぜ合わせてください。

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●調理コメント

●作り方

写真1

写真2

写真3

写真4

写真5

小麦粉、アーモンド粉末、抹茶は合わせてふるっておきます。バターを湯煎で溶かします。(写真1）

ボウルに全卵と砂糖を入れて、白くもったりするまでよく混ぜ合わせます。

はちみつを加えて混ぜます。（写真2）

そこにふるった粉類を入れて混ぜます。（写真3）

最後に溶かしバターを加えて均一な生地にします。（写真4）

冷蔵庫で30分ほど寝かせます。

型に流し入れ、180℃に温めたオーブンで約20分、焼き色がつくまで焼きます。（写真5）

できあがり数		カロリー/1人	調理時間
4個	8人分	230kcal	75分

● 材料

小麦粉

80グラム

アーモンド粉末

40グラム

抹茶

8グラム

全卵

120グラム

砂糖

70グラム

はちみつ

30グラム

バター

100グラム

小麦粉、アーモンド粉末、抹茶は合わせてふるっておきます。

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