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SWEETPOTATO TONYU PUDDING
スィートポテト・トウニュウ・プディング
さつまいも豆乳プリン
スィートポテト・トウニュウ・プディング
使用器具    

公開日:2015-05-11
ケーキピアのオリジナルレシピです。さつまいもと豆乳で作るどっしりしたプリンです。さつまいもは裏ごしすると滑らかに出来上がります。シナモンを多めに入れると味が引き締まります。
作ってみてどうでした?
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作り方
●調理コメント
●作り方
スィートポテト・トウニュウ・プディングの作り方 写真1
写真1
スィートポテト・トウニュウ・プディングの作り方 写真2
写真2
スィートポテト・トウニュウ・プディングの作り方 写真3
写真3
スィートポテト・トウニュウ・プディングの作り方 写真4
写真4
スィートポテト・トウニュウ・プディングの作り方 写真5
写真5
スィートポテト・トウニュウ・プディングの作り方 写真6
写真6
スィートポテト・トウニュウ・プディングの作り方 写真7
写真7
さつまいもを2cmくらいの輪切りにし、皮を厚めにむきます。(写真1)

それを鍋で柔らかくゆでてお湯を切り、潰します。(写真2)

鍋で豆乳に砂糖を入れて、砂糖が溶けるまで温めます。(写真3)

ボウルに卵を割りほぐし、温めた豆乳を混ぜながら注ぎます。(写真4)

漉しながらさつまいものボウルに加えます。(写真5)

しょうゆ、シナモン、バニラエッセンスを加えて、型に流し入れます。(写真6)

受け皿にお湯を注ぎ、180℃に温めたオーブンで約20分、湯煎焼きにします。(写真7)

型ごと水で冷やし、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やします。

材料
できあがり数 カロリー/1人 調理時間
7個  7人分 191kcal 150分
● 材料
スィートポテト・トウニュウ・プディングの材料
さつまいも 350グラム 
豆乳 400グラム 
砂糖 120グラム 
全卵 150グラム 
しょうゆ 5グラム 
シナモン 1グラム 
バニラエッセンス 少々 

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