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SWEET POTATO BALL
スイート・ポテト・ボール
スイートポテト・ボール
World Traditional Recipe オリジナル
スイート・ポテト・ボール
使用器具    

公開日:2016-03-15
ケーキピアのオリジナルレシピです。焼かずに丸めたスイートポテトで、ラムレーズンの風味がポイントです。ラップでキャンディ状にしてもプレゼントなどに最適です。
作ってみてどうでした?
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作り方
●調理コメント
●作り方
スイート・ポテト・ボールの作り方 写真1
写真1
スイート・ポテト・ボールの作り方 写真2
写真2
スイート・ポテト・ボールの作り方 写真3
写真3
スイート・ポテト・ボールの作り方 写真4
写真4
スイート・ポテト・ボールの作り方 写真5
写真5
レーズンにガムシロップとラム酒を加えて1時間くらい、できれば一晩寝かせます。(写真1)

さつまいもの皮をむき一口大に切って、やわらかくなるまで茹でます。(写真2)

お湯を切ってつぶし、バターと粉糖を混ぜ合わせます。(写真3)

生クリームとレーズンも加えてよく混ぜます。(写真4)

スプーン1杯分の生地を丸めて、アーモンドダイスやカラーシュガーなどを好みでまぶします。(写真5)

材料
できあがり数 カロリー/1人 調理時間
24個  6人分 167kcal 90分
● 材料
スイート・ポテト・ボールの材料
さつまいも 200グラム 
バター 30グラム 
粉糖 50グラム 
生クリーム 20グラム 
レーズン 50グラム 
ガムシロップ 15グラム 
ラム酒 10グラム 

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