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SWEETPOTATO COOKIES
スイートポテト・クッキーズ さつまいもクッキー
スイートポテト・クッキーズ
使用器具    

公開日:2006-09-06
ちょっと珍しいさつまいものクッキー。やさしい味わいを持っています。型は丸型で抜きますが、いろいろな形で抜くと楽しいクッキーになります。抜いたら、溶き卵を塗って焼いてください。
作ってみてどうでした?
おすすめ! (^_^) まぁまぁ (-_-) イマイチ! (>_<)
作り方
●調理コメント
●作り方
スイートポテト・クッキーズの作り方 写真1
写真1
スイートポテト・クッキーズの作り方 写真2
写真2
スイートポテト・クッキーズの作り方 写真3
写真3
スイートポテト・クッキーズの作り方 写真4
写真4
スイートポテト・クッキーズの作り方 写真5
写真5
さつまいもを焼きます。さつまいもをホイルに包み、180℃のオーブントースターで約30〜40分間焼きます

串を刺して、中にすっと入れば焼けています。さつまいもを半分にカットし、スプーンで中身を書き出します。

さつまいもを裏ごします。これを100g用意します。(写真1)

別にバター、砂糖をよくすり混ぜます。(写真2)

裏ごししたさつまいもを加え混ぜ合わせます。(写真3)

全卵を少量ずつ加え混ぜ合わせます。

ふるった小麦粉、塩を加え、軽く練り合わせます。(写真4)

ひとつにまとめて、ラップで包んで冷蔵庫で1時間休ませます。

厚さ5mmくらいにのばし、小さな丸型で抜いて表面に溶いた卵(分量外)を塗ります。(写真5)

あらかじめ180℃に熱しておいたオーブンで上面に焼き色がつくまで、15〜20分程度焼きます。

材料
できあがり数 カロリー/1人 調理時間
24個  4人分 162kcal 180分
● 材料
スイートポテト・クッキーズの材料
さつまいも 100グラム 
バター 30グラム 
砂糖 20グラム 
全卵 20グラム 
1グラム 
小麦粉 50グラム 
【下準備】
・小麦粉はふるっておきます
【備考】
・さつまいもの分量は裏ごして使用する分量です。生の状態では中1本程度(200g〜250g)をご用意ください。

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