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MATCHA COOKIES
マッチャ・クッキーズ
抹茶クッキー
World Traditional Recipe オリジナル
マッチャ・クッキーズ
使用器具    

公開日:2015-11-24
ケーキピアのオリジナルレシピです。抹茶を使ったシンプルなクッキーです。きれいな緑色を残すために、途中でアルミホイルを乗せて焼いてください。
作ってみてどうでした?
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作り方
●調理コメント
●作り方
マッチャ・クッキーズの作り方 写真1
写真1
マッチャ・クッキーズの作り方 写真2
写真2
マッチャ・クッキーズの作り方 写真3
写真3
マッチャ・クッキーズの作り方 写真4
写真4
マッチャ・クッキーズの作り方 写真5
写真5
マッチャ・クッキーズの作り方 写真6
写真6
小麦粉とアーモンド粉末、抹茶を合わせてふるっておきます。

ボウルにバターと砂糖を入れてすり混ぜます。(写真1)

全卵をほぐして3回に分けて加え、その都度しっかり混ぜ合わせます。(写真2)

ふるった粉類を加えてさっくり混ぜます。(写真3)

ラップに包んで冷蔵庫で1時間くらい寝かせます。(写真4)

5亳程度に伸ばして型で抜きます。(写真5)

170℃に温めたオーブンで約12分、焦げ目が付きすぎないように途中でアルミホイルを乗せて焼き上げます。(写真6)

材料
できあがり数 カロリー/1人 調理時間
30個  10人分 139kcal 90分
● 材料
マッチャ・クッキーズの材料
小麦粉 120グラム 
アーモンド粉末 30グラム 
バター 60グラム 
砂糖 60グラム 
全卵 50グラム 
抹茶 5グラム 
【下準備】
バターを室温でやわらかくする

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