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ココナッツミルク・チーズケーキ
ココナッツミルク・チーズケーキ

公開日：2016-06-22

ケーキピアのオリジナルレシピです。粉の割合が少ないのでしっとりどっしりした焼き上がりです。時間をかけてゆっくり中まで火を通してください。

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●調理コメント

●作り方

ボウルにクリームチーズと砂糖を入れて練るように混ぜ合わせます。(写真1）

全卵を数回に分けて加え、その都度丁寧に混合します。（写真2）

ココナッツミルクと牛乳を加えてなめらかな生地にします。（写真3）

ふるった粉を底から掬うように混ぜ合わせ、生地を均一に整えます。（写真4）

丸型に流し、150℃に温めたオーブンで約60分焼成します。（写真5）

できあがり数		カロリー/1人	調理時間
15cm（5号）の丸型1個	8人分	157kcal	90分

● 材料

クリームチーズ

200グラム

砂糖

60グラム

ココナッツミルク

165グラム

牛乳

35グラム

全卵

100グラム

小麦粉

35グラム

【下準備】
クリームチーズを室温でやわらかくする
小麦粉をふるっておく

ガレット・フロマージュ
チーズのガレットクレープ