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| ●タルト生地 |
写真1
写真2
写真3
写真4
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クリームチーズにバター、砂糖を入れて、よくすり混ぜます。
卵黄、小麦粉を順に混ぜ合わせます。（写真1）
ビニール袋に入れて冷蔵庫で1時間程度休ませます。（写真2）
めん棒で2mm厚にのし、タルト型に敷き込んでフォークなどで何箇所か穴をあけます。（写真3）
180℃に熱しておいたオーブンに入れ10分程、薄いきつね色になるまで空焼きします。（写真4）
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| ●チーズクリーム |
写真1
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レモンを絞り、皮の表面をすりおろします。
クリームチーズに砂糖、レモン果汁、レモン表皮を順に混ぜます。（写真1）
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| ●仕上げ |
写真1
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タルト生地が冷めたら、チーズクリームを9分目まで流します。
表面にアーモンドスライスをたっぷりとふり、再び180℃のオーブンで15分程アーモンドに焼き色がつくまで焼きます。（写真3）
冷ましてから表面に粉糖をたっぷりふります。
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| できあがり数 |
カロリー/1人 |
調理時間 |
| 6号（18cm）タルト型1個 |
6人分 |
332kcal |
150分 |
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【下準備】
・クリームチーズ、バターを室温に置いてやわらかくしておきます
・小麦粉はふるっておきます。 |
【下準備】
・クリームチーズを室温でやわらかくしておきます |
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