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CAKE FROMAGECREME

ケイク・フロマージュ・クレメ ミニ・チーズパウンド

公開日：2008-11-19

スイスのスタイルです。フロマージュ・クレメはクリームのようになめらかなチーズという意味です。本来は郷土で取れるクリーム系のチーズを使用しますが、ここでは市販のクリームチーズで作ります。型は小さいローフ型に流して焼き、ミニ・パウンドを作ります。

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●調理コメント

●作り方

写真1

写真2

写真3

写真4

写真5

クリームチーズ、バター、砂糖、塩を混ぜ合わせます。（写真1）

全卵をていねいに混ぜ合わせます。（写真2）

最後に小麦粉を混ぜ込み、生地全体を均一に整えます。（写真3）

型に流します。小さいローフ型に8分目まで流します。（写真4）

180℃に熱したオーブンで20分、表面に焼き色がつくまで焼きます。（写真5）

できあがり数		カロリー/1人	調理時間
10cmのミニパウンド型4個	4人分	351kcal	60分

● 材料

クリームチーズ

100グラム

バター

50グラム

砂糖

70グラム

塩

少々

全卵

80グラム

小麦粉

80グラム

【下準備】
・クリームチーズは室温にもどしておきます
・小麦粉はふるっておきます