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YOGURT SHIRATAMA

ヨーグルト・シラタマ
ヨーグルト白玉

公開日：2018-04-05

ケーキピアのオリジナルレシピです。ヨーグルトで白玉粉を練って、黒みつをたっぷりかけます。白玉は時間を置くと食感が悪くなるので、水気を切ったらすぐに召し上がってください。

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●調理コメント

●作り方

写真1

写真2

写真3

写真4

写真5

ボウルに白玉粉を入れて、大きい粒を指で潰しておきます。（写真1）

ヨーグルトを少しずつ加えて練り合わせ、耳たぶくらいの硬さになるまで練り上げます。（写真2）

一口大に丸めて中央を指でくぼませ、たっぷりの熱湯で2～3分茹でます。（写真3）

浮き上がってきたら氷水に入れて冷やします。（写真4）

バナナを輪切りにします。（写真5）

器に水気を切った白玉、バナナ、みかんを入れ、黒みつを回しかけます。

できあがり数		カロリー/1人	調理時間
8個	8人分	239kcal	60分

● 材料

白玉粉

200グラム

プレーンヨーグルト

250グラム

バナナ

3本

みかんの缶詰

150グラム

黒みつ

150グラム