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●作り方 |
写真1
写真2
写真3
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手鍋に生クリームを入れて、沸騰直前まで加熱します。
鍋を火からおろし、刻んだ板チョコレートを加えます。
チョコレートを均一に溶かしながら混ぜ、なめらかなクリームにします。(写真1)
なめらかなクリームになったら、オレンジリキュールを加え混ぜ合わせます。
バットや大皿などに流して、冷蔵庫で冷やし固めます。
完全に固まったら、スプーンでかきだし、手のひらで丸め、直径2〜2.5cm程度の丸を作ります。(写真2)
半分をココア粉末に、もう半分を粉糖の上でころがします。2色のトリュフボールを作ります。(写真3)
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できあがり数 |
カロリー/1人 |
調理時間 |
20個 |
4人分 |
288kcal |
120分 |
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