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●作り方 |
写真1
写真2
写真3
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小麦粉、ココアはふるい、アーモンドと一緒にします。
卵白に砂糖を加え、角が立つまでしっかり泡立てます。
バターは焦がしバターにします。直火にかけて、薄い茶色になったら、すぐに火からおろします。(写真1)
固く泡立てた卵白に粉類をさっと加えます。(写真2)
粉類を軽く混ぜながら、焦がしバターを混ぜ合わせます。(写真3)
生地が均一に混ざったら、型に流します。型は小さめの四角形です。なければ、何でも結構です。型8分目まで流して焼きます。
あらかじめ熱しておいたオーブン・180°で30分程度、表面に焼き色がつくまで焼きます。
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できあがり数 |
カロリー/1人 |
調理時間 |
10cmのミニパウンド型6個 |
6人分 |
273kcal |
90分 |
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