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RONDE

ロンド 占いリングクッキー

公開日：2005-10-19

フランスのスタイルです。クッキーの基本レシピ。丸く形の良いリングをひとつ取り、糸を結びます。糸の長さは50cmくらいにします。左手で糸を持ち、リングを吊るします。しばらく持っていると、上下左右に振れ、大きく振れる方向に向かうと運気が上昇すると言われています。

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●調理コメント

●作り方

写真1

写真2

写真3

室温でやわらかくしたバターに砂糖を加え、よくすり混ぜます。

すり混ぜたら、卵黄を加えます。（写真1）

ふるった小麦粉を入れ、ていねいに混ぜます。（写真2）

生地をひとつにまとめ、冷蔵庫で1時間休ませます。

手のひらを使って、直径1cm弱、長さ10cm弱の棒状に伸ばします。

棒生地を丸めてリングにします。（写真3）

あらかじめ熱したオーブン・180℃で焼き色がつくまで焼きます。約10分程度です。

できあがり数		カロリー/1人	調理時間
30個	5人分	202kcal	100分

● 材料

バター

50グラム

砂糖

50グラム

卵黄

20グラム

小麦粉

100グラム

【下準備】
・小麦粉はふるっておきます。

ビスキュイ・オ・ブール・ノルマル
別立て法で作るバター入りのスポンジ