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KRACH KUCHEN
クラッハ・クーヘン さくさくクッキー
World Traditional Recipe ドイツ
クラッハ・クーヘン
使用器具    

公開日:2002-01-07
ドイツのスタイルです。昔ながらのクッキーです。さくさくと軽いクッキーということですが、ドイツ基本のクッキー生地です。アイスボックスにすることもできます。簡単にできるので、週末にファミリーでケーキ作りをしてみてください。
作ってみてどうでした?
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作り方
●調理コメント
●作り方
クラッハ・クーヘンの作り方 写真1
写真1
クラッハ・クーヘンの作り方 写真2
写真2
クラッハ・クーヘンの作り方 写真3
写真3
クラッハ・クーヘンの作り方 写真4
写真4
クラッハ・クーヘンの作り方 写真5
写真5
バター、砂糖をよくすり混ぜます。固いバターは手でもんでやわらかくして、砂糖とすり混ぜます。(写真1)

これに全卵を加えます。全体が均一になるように混ぜ合わせます。(写真2)

最後に小麦粉を混ぜ合わせます。手で押し付けるようにしながら、生地をまとめます。(写真3)

冷蔵庫で1時間休ませます。急ぎのときは、このまま作業を続けます。

5mm厚にのします。のしたら、3cm角に切り分けます。(写真4)

あらかじめ熱しておいたオーブン・180度で10〜12分くらい焼きます。生地全体に焼き色がつけば出来上がりです。(写真5)

材料
できあがり数 カロリー/1人 調理時間
100個  20人分 125kcal 120分
● 材料
クラッハ・クーヘンの材料
バター 100グラム 
砂糖 150グラム 
全卵 50グラム 
小麦粉 300グラム 
【下準備】
・小麦粉はふるっておきます。
・バターは室温にもどしておきます。

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