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SWEETPOTATO
スイートポテト スイートポテトカップ
スイートポテト
使用器具    

公開日:2006-09-06
日本でもおなじみのスイートポテトのカップ入りバージョン。小さなココットを用意し、中に詰めて焼きます。上面に焼き色がつけば出来上がり。出来たてでも、冷ましてもおいしいお菓子です。
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作り方
●調理コメント
●作り方
スイートポテトの作り方 写真1
写真1
スイートポテトの作り方 写真2
写真2
スイートポテトの作り方 写真3
写真3
スイートポテトの作り方 写真4
写真4
さつまいもを焼きます。さつまいもをホイルに包み、180℃のオーブントースターで約30分〜40分焼きます。

串を刺して、中にすっと入れば焼けています。さつまいもを半分にカットし、スプーンで中身をかき出します。(写真1)

さつまいもを裏ごします。これを150g用意します。(写真2)

砂糖、卵黄、バター、生クリームを順に加え混ぜます。

最後にラム酒、シナモンを少量ふります。(写真3)

ココット型一杯に生地を詰め、表面を平らにならします。(写真4)

表面に溶いた卵(分量外)を塗り、あらかじめ180℃に熱しておいたオーブンで上面に焼き色がつくまで、20〜30分程度焼きます。

材料
できあがり数 カロリー/1人 調理時間
6cmココット型3個  3人分 161kcal 120分
● 材料
スイートポテトの材料
さつまいも 150グラム 
砂糖 30グラム 
卵黄 10グラム 
バター 10グラム 
生クリーム 10グラム 
ラム酒 5グラム 
シナモン 少々 
【下準備】
・バターは室温にもどしておきます

【備考】
・さつまいもの分量は裏ごして使用する分量です。生の状態では中1本程度(200g〜250g)をご用意ください。

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