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SWEETPOTATO

スイートポテト スイートポテトカップ

公開日：2006-09-06

日本でもおなじみのスイートポテトのカップ入りバージョン。小さなココットを用意し、中に詰めて焼きます。上面に焼き色がつけば出来上がり。出来たてでも、冷ましてもおいしいお菓子です。

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●調理コメント

●作り方

写真1

写真2

写真3

写真4

さつまいもを焼きます。さつまいもをホイルに包み、180℃のオーブントースターで約30分～40分焼きます。

串を刺して、中にすっと入れば焼けています。さつまいもを半分にカットし、スプーンで中身をかき出します。（写真1）

さつまいもを裏ごします。これを150g用意します。（写真2）

砂糖、卵黄、バター、生クリームを順に加え混ぜます。

最後にラム酒、シナモンを少量ふります。（写真3）

ココット型一杯に生地を詰め、表面を平らにならします。（写真4）

表面に溶いた卵（分量外）を塗り、あらかじめ180℃に熱しておいたオーブンで上面に焼き色がつくまで、20～30分程度焼きます。

できあがり数		カロリー/1人	調理時間
6cmココット型3個	3人分	161kcal	120分

● 材料

さつまいも

150グラム

砂糖

30グラム

卵黄

10グラム

バター

10グラム

生クリーム

10グラム

ラム酒

5グラム

シナモン

少々

【下準備】
・バターは室温にもどしておきます

【備考】
・さつまいもの分量は裏ごして使用する分量です。生の状態では中1本程度（200g～250g）をご用意ください。