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CHRISTMAS SHORTCAKE
クリスマス・ショートケイク クリスマスいちごショート
クリスマス・ショートケイク
使用器具    

公開日:2006-12-13
生地は丸型に流して焼き上げます。型は紙を敷くものと敷かなくてよいものがありますから、注意してください。どちらも焼き上げたら、型からはずし、冷ましてから仕上げます。
作ってみてどうでした?
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作り方
●調理コメント
●スポンジ生地
クリスマス・ショートケイクの作り方 写真1
写真1
クリスマス・ショートケイクの作り方 写真2
写真2
クリスマス・ショートケイクの作り方 写真3
写真3
クリスマス・ショートケイクの作り方 写真4
写真4
スポンジ生地を作ります。ボウルに全卵、砂糖を入れて、よく混ぜます。

ボウルを弱い直火にかけて生地を人肌程度に温めながら、ホイッパーでぼってりするまでよく泡立てます。(写真1)

生地が白っぽく、よく泡立ったら、ホットケーキミックスを混ぜ合わせます。(写真2)

最後に人肌程度に温めた牛乳を混ぜ込み、型に流します。(写真3)

180℃に熱しておいたオーブンで25〜30分程度焼きます。(写真4)

●仕上げ
クリスマス・ショートケイクの作り方 写真1
写真1
クリスマス・ショートケイクの作り方 写真2
写真2
生クリームに砂糖を加えて、角が立つまで泡立てます。

スポンジを2枚にスライスし、1枚に生クリームを塗ります。

この上に3枚にスライスしたいちごをきれいに並べます。(写真1)

もう1枚のスポンジをかぶせ、サンドしたすき間に生クリームを塗り込みます。

周囲と上面に生クリームを塗り、上面にいちごとクリスマスオーナメントでデコレーションします。(写真2)

材料
できあがり数 カロリー/1人 調理時間
18cm丸型1個  6人分 304kcal 120分
●スポンジ生地 材料
クリスマス・ショートケイクの材料
ホットケーキミックス 70グラム 
全卵 150グラム 
砂糖 80グラム 
牛乳 50グラム 
【下準備】
・ホットケーキミックスはふるっておきます。
●仕上げ 材料
クリスマス・ショートケイクの材料
生クリーム 200グラム 
砂糖 16グラム 
いちご(粒) 12個 

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