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ROSETTEN
ロゼッテン シンプルケーキタルト
World Traditional Recipe ドイツ
ロゼッテン
使用器具    

公開日:2010-03-24
ドイツのスタイルです。ロゼッテンとは、独語でバラを意味します。本来は、上面にチョコレートやバニラのクリームをバラ状に絞ります。上面がバラ模様になるところからこの名があります。ここではクリームを作らず、生地だけのシンプルなケーキです。粉をホットケーキミックス粉に代えて作ります。
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作り方
●調理コメント
●作り方
ロゼッテンの作り方 写真1
写真1
ロゼッテンの作り方 写真2
写真2
ロゼッテンの作り方 写真3
写真3
ロゼッテンの作り方 写真4
写真4
ロゼッテンの作り方 写真5
写真5
バターを湯せんか弱い直火で溶かします。

全卵に砂糖を加え、軽く泡立てます。(写真1)

全卵生地にホットケーキミックス粉を加え、軽く混ぜ合わせます。(写真2)

最後に溶かしバターを注ぎ入れ、ていねいに混ぜ合わせます。(写真3)

タルトレットなどの丸型に生地を8分目まで流し、160℃に熱したオーブンで15分、焼き色がつくまで焼きます。(写真4)

冷ましてから、ガムシロップを薄くハケ塗りします。(写真5)

材料
できあがり数 カロリー/1人 調理時間
直径5cmの丸型7個  7人分 143kcal 45分
● 材料
ロゼッテンの材料
全卵 70グラム 
砂糖 50グラム 
ホットケーキミックス 50グラム 
バター 70グラム 
ガムシロップ 適量 
【下準備】
・ホットケーキミックス粉をふるいにかけます。

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