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LOTUS ROOT CAKE

ロータス・ルート・ケイク
れんこんケーキ

公開日：2013-02-19

ケーキピアのオリジナルレシピです。れんこんの匂いや味はほとんどしません。もっちりした食感になります。甘さ控えめなので、ジャムやメープルシロップを添えてもおいしくいただけます。

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●調理コメント

●作り方

写真1

写真2

写真3

写真4

写真5

準備です。バターを湯煎で溶かします。れんこんは皮をむいてすりおろします。（写真1）

仕込みです。ボウルで全卵と牛乳を入れて混ぜ合わせます。（写真2）

ホットケーキミックスとすりおろしたレンコンを加えて混ぜます。（写真3）

溶かしバターを加えて均一な生地にします。（写真4）

型に流し入れ、180℃に温めたオーブンで約15分、火が通るまで焼き上げます。（写真5）

できあがり数		カロリー/1人	調理時間
6個	6人分	222kcal	35分

● 材料

れんこん

150グラム

ホットケーキミックス

200グラム

全卵

60グラム

バター

50グラム

牛乳

40グラム

ポテト・ケイク
じゃがいもケーキ