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WEISSE　CANACHE

ヴァイセ・カナヒェ ホワイトバー

公開日：2007-02-14

スイスのスタイルです。本来はホワイトチョコレートでガナッシュを作り、ナッツ類やドライフルーツを混ぜ合わせて固めたものになります。ここでは単純にホワイトチョコレートを溶かし、ナッツ類やコーンフレークを加えて固めます。

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●調理コメント

●作り方

写真1

写真2

写真3

チョコレートを細かく刻み、湯煎か弱い直火で溶かします。

アーモンドスライス、刻んだくるみをオーブンやフライパンでで軽く焼き込みます。

ボウルにアーモンドスライス、コーンフレーク、くるみを混ぜ合わせます。（写真1）

ホワイトチョコレートを入れ、よくあえます。（写真2）

プレートに流し、スプーンで上面を強く押しつけて平らにします。厚さ1cm程度です。

冷やし固め、ナイフで棒状にカットします。（写真3）

できあがり数		カロリー/1人	調理時間
12cm×15cmのプレート1枚分	4人分	276kcal	120分

● 材料

ホワイトチョコレート

100グラム

アーモンドスライス

40グラム

くるみ

30グラム

コーンフレーク

20グラム

【下準備】
・くるみは刻んでおきます

ケイク・オ・ショコラ・ブラン
ホワイトチョコのカップケーキ、チョコチップ入り

ビスキュイ・ジョコンド
ショコラ・ブランのレイヤーケーキ