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CHOCOLATE ORANGE

チョコレート・オランジュ オレンジ風味の生チョコ

公開日：2005-02-23

ホワイトデー向けの生チョコです。オレンジリキュール入りの生チョコ、お酒が入っているので、大人向きです。オレンジリキュールの代わりにチェリーリキュールで作ることもできます。

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●調理コメント

●作り方

写真1

写真2

写真3

ホワイトチョコレートを細かく刻み、湯煎か弱い直火にかけて溶かします。

生クリームを加熱し、沸騰寸前まで熱をつけます。

溶かしたチョコレートに熱い生クリームを注ぎ入れ、よく混ぜます。（写真1）

リキュールを加え、なめからなクリームになったら、ラップを敷いた小さなバットに流して冷やし固めます。（写真2）

ラップをはがして2cm角に切り分け、粉糖をふって出来上がりです。（写真3）

できあがり数		カロリー/1人	調理時間
9個	2人分	261kcal	90分

● 材料

ホワイトチョコレート

70グラム

生クリーム

20グラム

オレンジリキュール

7グラム

ビスキュイ・ジョコンド
ショコラ・ブランのレイヤーケーキ